- Limitación severa y deliberada de la cantidad de energía consumida con los alimentos (ingesta calórica). Por ejemplo, podría estar siguiendo una dieta conocida o simplemente contando calorías y estableciendo límites rígidos.
- Limitar la variedad de alimentos y comer el mismo tipo:
- dietas bajas en carbohidratos: dieta proteica, dieta Atkins;
- dietas pobres en grasas;
- dietas de jugos.
- Comidas irregulares:
- dieta por hora;
- dieta 5: 2 (cinco días a la semana comemos normalmente y dos días a la semana; nos limitamos significativamente en la comida);
- saltarse las comidas;
- "Días de ayuno", es decirnegativa a comer en determinados días.
¿Quién está a dieta?
Las dietas son comunes y populares. Se cree que aproximadamente la mitad de las mujeres de peso normal han intentado hacer dieta. Un estudio encontró que casi el 70% de las niñas de 15 años están a dieta y el 8% de ellas sigue una dieta extremadamente estricta. Otro estudio encontró que aproximadamente el 70% de las mujeres y el 45% de las personas que hacen dieta no tienen sobrepeso y no necesitan seguir ninguna dieta.
La dieta está precedida por la insatisfacción con su cuerpo y el deseo de adelgazar.
Un estudio del Reino Unido encontró que dos tercios de las niñas de 14 a 15 años y la mitad de las niñas de 12 a 13 años quieren perder algunos kilos. Debido al estrés asociado con esto, aproximadamente una cuarta parte de las niñas se saltaban al menos una comida al día.
Riesgos de la dieta
Las dietas aumentan el riesgo de sufrir un trastorno alimentario. Los científicos han descubierto que si las adolescentes comen una dieta moderada, el riesgo de desarrollar un trastorno alimentario aumenta cinco veces, y con una dieta estricta, dieciocho veces.
Las dietas frecuentes y estrictas contribuyen al exceso de peso. El 95% de los que siguen una dieta para adelgazar aumentan más en los próximos dos años de lo que perdieron como resultado de la dieta. Esto se debe al hecho de que durante la dieta, las personas limitan mucho la cantidad de calorías y la variedad de platos, experimentando hambre constante. Quizás por un corto tiempo, las personas que hacen dieta pueden ignorar el hambre, pero después de dietas largas, se produce un aumento del apetito y la sobrealimentación. Esto, a su vez, conduce a sentimientos de culpa y fracaso, lo que puede exacerbar la insatisfacción con usted y su cuerpo. Algunas personas viven en un ciclo similar de dietas durante toda su vida, es decir, la dieta consume una cierta parte de su tiempo y energía todos los días.
Además, se ha descubierto que las dietas ralentizan el metabolismo: la velocidad de quema de calorías se ralentiza.
La tasa metabólica normal se restablece algún tiempo después de que la persona regresa a una dieta saludable y adecuada.
Una dieta estricta afecta la salud física y mental. Pueden aparecer mal aliento, fatiga, comer en exceso, dolores de cabeza y calambres, estreñimiento, alteraciones del sueño y posiblemente destrucción ósea.
Las dietas pueden cambiar las respuestas naturales del cuerpo a los alimentos, las necesidades y el apetito. Una persona deja de sentir hambre y saciedad, puede dejar de distinguir sus necesidades emocionales del hambre.
¿Por qué nos ponemos a dieta?
Muchas personas de peso normal se consideran obesas y quieren perder peso haciendo dieta. Además, muchas personas con sobrepeso quieren perder esos kilos de más y creen que la dieta les ayudará con esto.
Se sabe que aproximadamente la cuarta parte de la población mundial tiene sobrepeso, pero aproximadamente el doble de personas quieren perder peso.
Están a dieta por el deseo de adelgazar. La búsqueda mundial de la delgadez tiene muchas razones, una de las cuales es el miedo igualmente común a engordar. Se reveló que ese miedo ya puede aparecer en los estudiantes de primaria. Por alguna razón, en nuestra sociedad, la integridad se considera algo vergonzoso y condenado.
A través de la publicidad, el deseo de ponerse a dieta es apoyado en las personas por empresas enfocadas en todo lo relacionado con las dietas (dietas, libros, abarrotes y otros bienes). Debido a que estamos en una industria altamente lucrativa, la industria de las dietas es anormalmente optimista acerca de las dietas. De hecho, se ha descubierto que la mitad de las personas que siguen una dieta aumentan de peso como resultado; pocas de ellas pueden mantener el peso perdido como resultado de la dieta durante cinco años.
El éxito de una dieta estricta depende de muchos factores físicos y mentales, y en la obesidad es muy ineficaz para bajar de peso.